Étape1 Videz et écaillez vos dorades sans enlever la tête. Préchauffez votre fourà 230°C (thermostat 7/8). Étape 2 Salez, poivrez et citronnez l'intérieur des poissons, ainsi qu'un filet d'huile. Étape 3 Mettez les poissons dans un plat et
Recette Dorade au vin blanc Les ingrédients 1,5 kg de dorade 1/4 l de vin blanc sec jus d'un citron 1 oignon huile sel et poivre Difficulté Facile Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 45 minutes Préparation pour 6 personnes On écaille les dorades, on les vide, mais on garde la tête. On allume également le four à 230°C. On assaisonne bien l'intérieur des dorades, et on verse par dessus un petit filet d'huile. On les dépose alors dans un plat allant au four, et on ajoute l'oignon que l'on aura bien émincé tout autour. On verse ensuite le vin blanc. On enfourne alors notre plat, et on arrose le poisson souvent pour ne pas qu'il se dessèche pendant la cuisson. On fait cuire doucement sans laisser le poisson se colorer trop vite. Vous pourrez compter entre une demie heure et trois quarts d'heure de cuisson, selon la taille de vos dorades. Une fois la cuisson terminée, on éteint le four et on laisse le plat à l'intérieur durant une dizaine de minutes environ. On peut déguster ce plat avec du riz blanc par exemple, en accompagnement. Loading ... Recettes de cuisines facile similaires Pizza raclette Catégorie Pizza, Plats Le 18 novembre 2013
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