🐻‍❄️ Pain De Viande Avec Oeuf Dur

Une recette facile de pain de viande, très délicieuse, qui nous est proposée par Ling Chong King sur le groupe facebook. Un plat qui associe la viande de poulet, la viande hachée de bœuf, des épinards et œufs durs. Il s’agit d’une superposition des différents ingrédients qui seront roulés dans une feuille de papier aluminium avec une cuisson au four. Un plat complet à accompagner d’une salade ou ici d’une crème béchamel au fromage. Un superbe résultat. Vous pourrez varier les ingrédients des légumes en fonction de vos goûts, choisir de rouler qu’avec de la viande de poulet. Une recette qui trouvera sa place dans la liste des plats du ramadan. Merci Ling Chong King pour ce beau partage – 500 gr de viande hachée salée et poivrée – 1 bouquet de persil – 500 gr d’escalope de poulet hachée – 200 gr d’épinards – 20 gr de beurre – Sel, poivre de sel – 4 œufs durs Mettre la viande hachée dans un saladier, ajoutez le persil haché, salez et poivrer puis bien mélanger. Faire de même avec le blanc de poulet haché. Faire les œufs dans une eau salé et écalez. Sur une table recouverte d’un film plastique, aplatir le blanc de poulet sur une épaisseur de 1/2 cm. Recouvrir tout le blanc de poulet avec une couche d’épinards que l’on aura fait revenir dans le beurre, salé, et poivré. Sur les épinards, déposez une couche de viande hachée et au milieu placez les œufs durs délicatement dans du papier aluminium en refermant bien les extrémités comme une papillote. Déposez le boudin dans un moule à cake par exemple et faire cuire à four préchauffé à 200°C pour 45 minutes. Découpez le en tranche et servir accompagné d’une salade ou pommes frites. Cuisine Facile Viande Algérie Ramadan Plats Ramadan 2015

Accueil > Recettes > Pain de viande ultra-facile750 g de viande hachée porc / veau légèrement épicéEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 45 minPréparation5 minRepos-Cuisson40 minÉtape 1Faire préchauffer le four à 180°C thermostat 6.Étape 2Emietter finement les 3Mélanger la viande, les oeufs et les biscottes 4Disposer le mélange dans un plat à cake tapissé d'un papier d'aluminium. Étape 5Enfourner pour 40 minutes de terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Pain de viande ultra-facile

Avecnotre recette de pain de viande facile et moelleux vous allez faire de nombreux heureux ! Le pain de viande est une terrine à base de viande hachée (souvent un mélange porc-bœuf ou porc-veau), de pain, de lait, d’aromates (oignons, échalotes, ail, persil, etc.). Vous pouvez le manger chaud, tiède ou froid avec une bonne tartine de Un pâté en croûte inspiré des pains de viande polonais que l'on sert à Pâques. Il peut se déguster chaud ou froid. Ingrédients 6 personnes Pour la farceMatérielPréparation 1Epluchez et émincez finement l'oignon. Faites le revenir dans une poêle avec le beurre. Laissez refroidir. 2Dans un saladier, mélangez le boeuf haché, la chair à saucisse, l'épaule coupée en gros dés, les oignons refroidis, les oeufs crus entiers, la chapelure ou le pain dur, l'aneth hachée, le sel, le poivre et un peu de noix de muscade râpée. Séparez le mélange en deux parties. 3 Préchauffez le four à 200°C ou Etalez la pâte feuilletée en rectangle sur une épaisseur de 3 mm environ. Disposez au centre la moitié de la farce il doit rester suffisamment de pâte pour refermer le pâté. 4Placez bien au centre de la farce les oeufs durs alignés puis recouvrez avec le reste de farce. Refermez et soudez bien la pâte pour former le pain en croûte. Faites des décorations avec le reste de pâte et pratiquez deux cheminées sur le dessus afin que la vapeur puisse s'échapper. Badigeonnez la pâte avec du lait froid pour faciliter la coloration. 5Enfournez le pain de viande pendant 45 à 50 minutes en fonction de votre four. ConseilsPour accompagner votre pain de viande, préparez une sauce à base de crème fraîche épaisse, d'aneth, sel et de recettesRecettes du pain de viande Faitescuire 5 oeufs durs. Plongez-les dans l’eau froide. Écalez-les puis coupez le chapeau de chaque oeuf. Réservez. Dans un cul de poule, mélangez le boeuf haché, les 2 oeufs restants, du persil haché et l’ail haché, salez peu et poivrez . Mélangez bien ces ingrédients puis ajoutez quelques gouttes de sauce Worcestershire.

Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, faites ramollir le pain de mie émietté avec du lait il faut que le lait recouvre le pain de mie et l’imbibe entièrement, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de lait. Réservez. Mélangez la viande hachée, la chair à saucisse, le parmesan, l’œuf, l’ail, le sel, le poivre et les quelques feuilles de basilic préalablement hachées. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Mettre le mélange dans un moule à cake auto-adhésif ou en silicone, ou encore dans un plat à terrine recouvert de papier sulfurisé. Cuire au four de 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis soulever et poser sur votre plat. Vous pouvez varier la recette, en y ajoutant votre touche personnelle comme des épinards branches, des olives ou encore en incorporant des œufs durs au centre du pain de viande. Démouler, trancher et servir avec une sauce tomate au basilic, ou le déguster tel quel. A servir avec* Un vin rouge Corbières Un vin rouge Ventoux Un vin blanc Chablis * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, faites ramollir le pain de mie émietté avec du lait il faut que le lait recouvre le pain de mie et l’imbibe entièrement, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de lait. Réservez. Mélangez la viande hachée, la chair à saucisse, le parmesan, l’œuf, l’ail, le sel, le poivre et les quelques feuilles de basilic préalablement hachées. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Mettre le mélange dans un moule à cake auto-adhésif ou en silicone, ou encore dans un plat à terrine recouvert de papier sulfurisé. Cuire au four de 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis soulever et poser sur votre plat. Vous pouvez varier la recette, en y ajoutant votre touche personnelle comme des épinards branches, des olives ou encore en incorporant des œufs durs au centre du pain de viande. Démouler, trancher et servir avec une sauce tomate au basilic, ou le déguster tel quel. A servir avec* Un vin rouge Corbières Un vin rouge Ventoux Un vin blanc Chablis * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. En lire plus

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