Côtesde porc mexicaines – 450g. 0. 4,97 € (11,04€/KG) Ajouter au panier.
Il vous faut Une rouelle de porc d'env. 1kg500 pour 6 pers. 2 carottes, 1 oignon, 2 càs de sauce soja, 2 càs de miel, 3/4 de litre de cidre fermier ou du cidre brut, 1 gousse d'ail. Préparation Dans un plat que vous pouvez couvrir et mettre au four, découpez les carottes en rondelles, ajoutez l'oignon émincé et la gousse d'ail en petits la rouelle à l'aide d'un pinceau avec la sauce soja puis avec le miel de chaque la dans le plat puis verser le et cuire au four pendant 1h30 à 2h à 200° servi avec du riz basmati. La viande était oublié de la prendre en photo à la sortie !!!Bon appétit !Mots clés Cuisine rouelle de Porc, cidre, miel, plat, viande, four Préparation de la recette Rouelle de Porc au Jus étape par étape : 1, Préchauffer le four à 210°, 2, Se munir d’un plat qui va au four et y déposer la rouelle, 3, A l’aide d’un pinceau, imprégner la rouelle de porc de miel sur les deux faces, mais aussi les côtés, 4, Saler et poivrer les deux faces de la viande, Portions : 4 4 recettes0Rouelle de porc au miel et noix de avisRouelle de porc au miel et aux pêches0/50 avisRouelle de porc au muscat corse et au miel0/50 avisrouelle de porc au avis Onla singe (en la farinant) puis on ajoute les autres ingrédients : bière, moutarde, miel, sel, poivre, un peu de mélange 4 épices et un cube de bouillon. Au Cookeo, on cuira l’ensemble sous pression (ou cuisson rapide) pendant 30 minutes. En fin de cuisson est ajoutée un peu de crème pour obtenir cette sauce divine et onctueuse. Porc Découvrez cette recette gourmande et économique, la rouelle de porc caramélisée au cidre et aux petits oignons pour 4 personnes. Préparation Préparer un bouquet garni en ficelant le romarin, le thym et les feuilles de sauge. Chauffer 3 cuillères à soupe d’huile dans une grande cocotte afin de faire dorer la rouelle 5 minutes de chaque côté. Saler et poivrer généreusement. Ajouter le bouquet garni, 3 cuillères à soupe de miel et le cidre. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure 30 min. Éplucher ensuite les oignons et les ajouter dans la cocotte autour de la rouelle et continuer la cuisson pendant 20 minutes environ à petit feu, en laissant le jus de cuisson réduire. Retourner régulièrement la viande. Pendant ce temps-là, éplucher et épépiner les pommes, pour les couper en 8. Faire fondre le beurre et une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle puis coucher par dessus les morceaux de pommes. Saler, poivrer et faire cuire à feu doux 5 minutes sur chaque face jusqu’à ce qu’elles soient dorées et translucides, mais encore fermes. Retirer du feu, couvrir et réserver au chaud. Enlever la viande de la cocotte et la réserver dans du papier d’aluminium. Retirer les oignons à l’aide d’un écumoire, les placer dans une poêle à feu vif avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Poivrer et ajouter 2 cuillères à soupe de miel. Remuer constamment jusqu’à ce que les oignons prennent une jolie couleur dorée. Réservez-les ensuite au chaud avec les pommes. Présenter la rouelle sur un plat, entourée des pommes et des oignons glacés.1Mettre les échalottes coupées en 2 et les gousses d'ail dans le bol - mixer 5 sec/vitesse 5. Ajouter l'huile d'olive et régler 4 min/100°C/vitesse 1 Mettre la viande et les carottes dans le bol, le cidre, le thym, le laurier, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
15 novembre, 2013Rouelle de porc au miel et au cidre Posted in PORC on 15/11/2013 by vascomomo Étiquettes cidre, pommes, rouelleImprimer cette recetteRouelle de porc au miel et au cidrePréparation 20 mnCuisson 1 h 40Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de rouelle de porc 75 cl de cidre brut 2 carottes2 pommes1 échalote 1 oignon 2 gousses d’ail4 feuilles de sauge sèches 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de miel SelPoivre noir corsé mouluRecette Piquez la rouelle de morceaux d’ail pensez à retirez le germe.Pelez et coupez les carottes en rondelles. Épluchez l’oignon et l’échalote et hachez-les. Enduisez toute la pièce de viande de sauce soja, puis de miel. Dans une cocotte contenant 1 c. à s. d’huile d’olive, mettez l’oignon et l’échalote à revenir pendant 5 mn. Ajoutez les carottes, mélangez bien et déposez la viande. Arrosez le tout de cidre. Salez et poivrez à votre convenance. Emiettez la sauge. A la reprise de l’ébullition, couvrez le plat, réduisez le feu et laissez mitonnez 1h30. Surveillez la cuisson et retournez la pièce de viande au moins une fois. Pelez et coupez en quatre les pommes et ajoutez-les sur la viande. Couvrez et laissez encore cuire 15 mn. Servez avec une céréale, ici du appétit ! VascomomoImprimer cette recette Tomates à la boulangère Crème d’asperges »Rouellede Porc braisée au Miel Ingrédients : pour 4 1 rouelle de porc - 2 càs de miel ( de guarrigue pour ma part) - 6 gousses d'ail - 15 cl de vinaigre de cidre - 40 cl de fond de veau - 1càs d'huile d'olive - 1 càs de beurre -